キャベツが主役の豆腐お好み焼き

キャベツが主役の豆腐お好み焼き

Description

キャベツの特売で大きなキャベツが買えたので、キャベツどっさり!豆腐で生地を作るのでヘルシーに作れちゃいます。

材料 (3人分(1人直径15cm程2枚))

キャベツ
1/4玉
豆腐(絹ごし)
1丁(360g)
卵(M)
3個
薄力粉
大さじ6

作り方

1

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キャベツをたっぷり太めの千切りにします。

2

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絹ごし豆腐を水切りせずにボウルに入れて滑らかになるよう潰し、卵と一緒によく混ぜます。

3

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2にキャベツ、ほんだしを入れよく混ぜる。
この時キャベツをザクザク切るように混ぜて下さい。
薄力粉も入れていきます。

4

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フライパンに油をひいて焼いていきます。

5

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片面3~4分ずつ焼いて、焦げ目がついたらお皿に乗せてお好みでソース、マヨネーズ、青のり、鰹節等かけて下さい。

6

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2014.3.21話題入りしました!
有り難うございます!

コツ・ポイント

豆腐とキャベツから水気が出やすいので粉の量はその状態により調整して下さい。
片面がよく焼けてないままひっくり返すと失敗しやすいので、よく焼けたのを見計らってひっくり返すと失敗が少ないです。

このレシピの生い立ち

特売で大きなキャベツをGET!
母と私が今、かなりキャベツにハマっているのでキャベツをたっぷり食べたいと色々アレンジしていて作りました。
生地も豆腐と卵メインなので粉を減らせる分、少しはヘルシーかなと思います。
レシピID : 1990643 公開日 : 12/10/12 更新日 : 14/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

16/06/12

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お豆腐効果でふわふわですね! ヘルシーにもなりうれしいです

あさここなっつ

れぽ感謝です(*^-^*)よかったらまたお試しください☆

15/05/27

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美味しいレシピありがとうございます♪

qaz04zaq

れぽありがとうございます♡また作ってみて下さい(*´ω`*)

14/12/11

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キャベツだけで初めて作りました。とっても美味しかったです!!

☆anri

れぽありがとうございます☆美味しく食べて貰えて良かったです♡

14/09/20

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毎回同じお皿だ・・・^_^; 今日も美味しく出来ました♡

あいぱらりん

れぽ&リピありがとうございます!(*'▽'*)

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