土鍋で秋だよ!!鮭ときのこの炊き込みご飯
作り方
-
-
1
-
ひじきは水orお湯で戻し、軽くゆすいで水を切っておきます。
-
-
-
2
-
土鍋にお米を入れ、★とお水を入れ、30分ほど置いておきます。
-
-
-
4
-
ひじき、きのこ、鮭、しょうがの順に盛り、火にかけます。強火で沸騰して5分、とろ火で10分、火を消して12分程蒸らします。
-
-
-
5
-
できあがりはこんな感じです♪鮭がふっくらしょうがいい香り~^^
☆おこげを作る場合☆火を止める前に強火で20~30秒!!
-
-
-
6
-
鮭をほぐしながらよく混ぜ、お茶碗によそったら、イクラとみつ葉をちらしてお召し上がりください☆
-
-
-
7
-
2013.8.27土鍋で本格炊き込みごはんのカテゴリに掲載されました(゜Д゜)!本格…恐縮です><ありがとうございます♪
-
-
-
8
-
な…なんと…!!アピタ・ピアゴ×COOKPADコラボの1000万人が選んだ大絶賛レシピに選ばれました!!感激光栄です!
-
-
-
9
-
2013.11.4話題入りさせていただくことができました〜!!みなさまありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
-
コツ・ポイント
我が家の米は無洗米です。とがずにそのままだし汁につけて大丈夫でした♪
だし汁は、計量カップに★を次々に入れて、最後に水で200㏄にすれば簡単に作れちゃいます!!
炊き始めたら蓋は開けてはいけません!!赤子泣いても蓋取るな…懐かしいです。
だし汁は、計量カップに★を次々に入れて、最後に水で200㏄にすれば簡単に作れちゃいます!!
炊き始めたら蓋は開けてはいけません!!赤子泣いても蓋取るな…懐かしいです。
このレシピの生い立ち
いつも炊き込みごはんは炊飯器で作るのですが、母から鮭とイクラをいただいたので、ちょっとテーブルを豪勢にしたくて。
炊飯器ごとテーブルに乗せるわけにもいくはずがないので←
じゃあ土鍋で作ってどーんと出せばいいじゃない!!というわけです。
炊飯器ごとテーブルに乗せるわけにもいくはずがないので←
じゃあ土鍋で作ってどーんと出せばいいじゃない!!というわけです。