■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■

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Description

★2014年4月2000人目★
むね肉でもしっとり柔らか♪味噌&マヨネーズ味でご飯も進みます。

材料 (2人分)

【鶏むね肉】
皮を除いて400g
【●片栗粉・酒】
各 大匙2
 合わせ調味料
【味噌・マヨネーズ・砂糖】
各 大匙2
【醤油・酒・ケチャップ】
各 小匙1

作り方

  1. 1

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    鶏むね肉は、5mm幅くらいのそぎりにして、

  2. 2

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    ●で下味します。

  3. 3

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    合わせ調味料を作ります【※材料には表記してませんが水を大匙1杯くらい合わせておくとたれが絡め安くなります】

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    フライパンにサラダ油を熱し、下味した鶏胸肉を1枚ずつ広げて中火で焼きます。

  5. 5

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    両面に焼き色がついたら、

  6. 6

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    蓋をして30~40秒ほど蒸し焼きにします。

  7. 7

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    蒸し焼きにしたら強火にして、合わせ調味料を加え、一気にたれを絡めたら完成。

  8. 8

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    器に盛ってお好みでパセリ・あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

★2012年10月19日話題入り★
★2012年11月21日100人話題入り★
皆様ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を安く買ったので作りました。
レシピID : 1991349 公開日 : 12/10/14 更新日 : 14/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Sora1218
柔らかく美味しくできました!ありがとうございます😊
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ギルモア
間違えてむね肉を買ってきたのですが、このレシピだとパサつかず柔らかくて美味しくできあがりました!
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Tiga*
簡単に、出来ました(*^^*)適当に計量したからか、煮詰め過ぎたのか、少し濃くなってしまったけど、ご飯が進みました☆
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クックKLRAJE☆
鶏胸肉なのに柔らかくて美味しい🤤おつまみにもイケる🍺