5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め

5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め

Description

5分で一品。あら簡単!
旦那にもお客さんにも、かなりの評判。
勿論おかずとしても、卵かけご飯や素麺に添えてもかなり合う!

材料

ミョウガ
12〜15本
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
小さじ2

作り方

1

ミョウガを縦に2〜3等分に切る。(おしりが長い場合は、切っておく)

2

写真

フライパンにごま油を敷いて 強火で熱し、1のミョウガを一気に炒める。

3

写真

火が通ったら、塩コショウと醤油を入れ、味を整え、さらに炒める。

4

仕上げ用のごま油を回しかけ、サッと炒めたら、器に盛って、出来上がり★

コツ・ポイント

水っぽくならないように、強火で一気に炒めること。
塩コショウは、仕上げのつもりで。

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました。似たレシピはありますが、この組み合わせが一番!という結論に。
レシピID : 1991686 公開日 : 12/10/13 更新日 : 12/10/16

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