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蓮根は皮をむいて乱切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。鶏もも肉は食べやすく切る。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色をつける。続けて蓮根を入れて焼き目をつけ、軽く塩を振る(分量外)
にんにく、鷹の爪を入れて火を通し、白ワインを入れる。トマト缶を投入したら材料が柔らかくなるまで弱火で煮る。
塩で味を整えて完成。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。
チリコンカンぽくて良い感じ♪素敵れぽありがとうございます!
ニンニク合いますよね♬作ってくれてありがとう(^^♪れぽ感謝
野菜たっぷりで良いですね~♬もり公さん登録のイラスト可愛い!