ごはんでもっちり♫ ミルクプリン♡♪

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Description

ミルクプリンにご飯を入れたら、
もっちり不思議食感になりました♪
苺ソースで可愛らしく♡
ご飯のリメイクにもなります☆

材料 (プリン型4個)

大さじ2
大さじ1
40g
250cc
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
少々
苺ソース
100g
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。
    インスタントタイプのゼラチンなら手順3のお鍋に直接振り入れる。

  2. 2

    写真

    ミキサーにご飯と牛乳を入れ、撹拌する。ごはんは細かくなる感じで、完全に滑らかにならなくていい。

  3. 3

    写真

    鍋に2の牛乳液と砂糖を入れ、弱火にかける。
    沸騰させない。
    砂糖が溶けたら、火を止め、1のゼラチンを入れて溶かす。

  4. 4

    写真

    バニラエッセンスを入れる。お鍋を氷水で冷やしながら、時折混ぜる。トロミがついたら、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    写真

    苺ソースを作る。
    ヘタを取り、縦に4つに切る。深めの耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁をかけ、ふんわりラップし、2分加熱。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら、フォークなどでつぶして、冷やしておく。ミキサーにかけてもOK!
    加熱直後は熱いので、やけどに注意★

  7. 7

    写真

    出来上がったプリンにのせる✧
    プリンを型から抜いて、苺ソースをまわりにながしても可愛いです♪

  8. 8

    写真

    手順4でトロミを付けないまま冷やし固めると、ご飯が均一に混ざらないで、2層になります。

  9. 9

    写真

    苺ソースはお好みで♪
    カスタードクリームも美味しいです♡

  10. 10

    苺ジャムで作る簡単ソースもおすすめ♪
    レシピID : 2767656

コツ・ポイント

とろりとさせる手順4のひと手間で、ごはんが均一に混ざります♪
氷水でトロリとさせないまま冷やし固めると、2層になります♡
それはそれで美味しいです♪
苺ソースはなしでもOK!
または、カスタードクリームを添えても美味☆

このレシピの生い立ち

給食メニューの「お米のムース」と
「タピオカミルクプリン」をから思いつきました♡
レシピID : 1991933 公開日 : 14/03/21 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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こずっぺ
ごはん入れるとは驚き!ソースなしですがもっちり超旨でしたぁ♬

サプライズでした?もっちり味わって頂けましたね☆れぽ大感謝♡

初れぽ
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〜みみ〜
優しいお味で美味しい(*´∀`*)素敵idea♡嬉幸大感謝♡

クリームトッピングかしら?とても美味しそう☆初れぽ大②感謝♡