餃子の包み方（水餃子、ペリメニ向き）
おかん♡
作り方
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1
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通常の餃子同様、周囲に水を塗り、皮の中央に種を置く。心持ち普通の餃子より少な目、真ん中寄せで。
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2
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通常の餃子と同じく２つ折りにする。ひだを作る必要はありませんがしっかり閉じる。
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3
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指に水をつけ、折り目の方の両端をくっつけて、指でぎゅ〜っとしっかりくっつける♪
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4
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完成♪このままお湯にＧＯ(^_^)/
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コツ・ポイント
餡を包み過ぎない事、２でしっかり閉じる事かな？くるっと回す時餡が漏れちゃいます^^;
このレシピの生い立ち
中国江蘇省出身の友人のおうちの水餃子はこの形。ウクライナ、ポーランド料理にも餃子のようなお料理があるのですが、全くこれと同じ形でした♪我が家の水餃子や雲呑はこの形です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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