お手軽☆豚しゃぶ肉のチーズ巻き
Description
薄切り肉使うので火の通りも早く、下処理なしでもお肉が柔らか～とろけたチーズとの相性もこれまた最高♡ビールも進みます＾＾V
miyuki12
材料
（１人分）
６枚(薄切り肉なら４枚でも）
クラフト切れてるチーズ
２枚
２枚
味噌
小さじ１／２
マヨネーズ
小さじ１／２
ニンニクパウダー(あれば）
適量
黒塩胡椒
適量
適量
作り方
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1
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豚しゃぶ肉２枚重ねて広げた上に大葉を乗せる。薄切り肉なら１枚でもＯＫ。
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2
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更に残りの薄切り肉を乗せ、味噌とマヨネーズを塗り、切れてるチーズを乗せる。
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3
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折りたたみ、黒潮胡椒、ニンニクパウダーをして、軽く片栗粉をまぶす。
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4
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熱したフライパンに、小さじ１強位のマヨネーズ(分量外)を敷き、綴じ目を下にして３を入れる。
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5
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ひっくり返し、両面こんがりと焼く。※中まで火が通るように、途中弱火にして蓋をしても。
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6
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肉の中央まで火が通れば出来上がり。お好みで、仕上げに黒胡椒をトッピングするか、少量のポン酢をかけても美味♡
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7
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大葉なしでも美味しいです。
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8
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JUNSEIママさんが、お餅も入れて下さいました。素敵アレンジ有難うございます。
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コツ・ポイント
隠し味程度に加えた味噌とマヨネーズが、豚肉とチーズの旨みを更に引き立てます。豚しゃぶ用など肉が薄めの時は、もう１枚重ねて下さっても。今回はヘルシーに、肉の端についている脂身は取り除きましたが、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
夫のおつまみに作ったところ好評だったので＾＾
miyuki12
