薩摩芋と紫芋の茶巾♡簡単スイートポテト

薩摩芋と紫芋の茶巾♡簡単スイートポテト
見た目が和菓子?のキュートな一品♡絞るだけの簡単スイートポテトです♬メープルシロップで優しいお味です♪一色でもどうぞ♡

材料 (3~4人分)

さつま芋
250g
紫芋
250g
さつま芋・紫芋の各色同量
バター
30g
ラム酒(お好みで)
少々
メープルシロップ
大さじ2
大さじ3

1

写真

各色同じ手順です。さつま芋を洗い蒸し器で柔らかくなるまで加熱し熱い内に皮をむき、ハンドミキサーやマッシャー等で潰します。

2

1を鍋に移し、溶かしバター・生クリーム・メープルシロップ・卵黄・砂糖・ラム酒を入れて中火にかけ手早くよく混ぜます。

3

火にかけながら、よく練り、均一に火が通ったら火からおろしバットで冷まします。形作りますので固めに仕上げます。

4

写真

さらしか、ラップに各色半分の量を置いて茶巾に絞れば出来上がりです♬

5

写真

24年11月24日
人気検索『紫芋』トップ10入り
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

お芋はレンジで柔らかくしてもOKです☆

バニラエッセンスやシナモンを入れてもGOOD!
卵黄を入れなくても、火にかけなくても大丈夫ですよ☆

味見をして甘さもお好みで調整して下さいね♫
メープルの代わりに上白糖のみでも♥

このレシピの生い立ち

紫芋が出始めた頃この色合いが好きで考えたレシピです♡

おもてなしにも、おやつにも、お弁当の隙間や、お節の彩などに入れて楽しんでいます♪

私は中に栗の甘露煮を丸ごと1つ入れて作ったりもしています♥
レシピID : 1992430 公開日 : 12/10/13 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・富澤商店はじめ企業へのレシピ提供、レシピ開発などしております✿

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)


✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

15/11/01

写真

ゴチャゴチャしててゴメンなさい!娘のお弁当にー。

m_kera

とっても素敵なお弁当♡可愛くIN嬉しい♬幸せレポ大歓喜です♥

15/06/14

写真

個別写真なくて謝^^;お弁当が華やかになりました(*^^*)感謝

ふなここ

豪華なお弁当のお仲間入り嬉し♬素敵なレポ&献立♡大感謝です♥

15/04/11

写真

美味しかったのでリピ♡また、大きすぎた(笑)

mooooooog

わぁ美しいお弁当♡大きくお仲間入&コメ嬉し♬リピ大感激です♥

15/04/04

写真

インパクト大で、甘くて美味しい♡ご馳走様でした

mooooooog

本当インパクト大で綺麗♬素敵お弁当IN感激♡れぽ大感謝です♥