ナスのあく抜き! ビニール編 

ナスのあく抜き!  ビニール編 

Description

← 見たままですみません
これで全体が水に浸ります ^^

材料

なす
適宜
ビニール袋
ナスの入る大きさ
適宜

作り方

1

写真

ナスをきったら
ビニール袋にいれて
水をナスが浮く程度入れて
空気を抜いてビニール袋の口を閉じ
水に灰汁がでるまで浸す

2

写真

7~8分浸すと
茶緑かかった灰汁がでるので
ザルに取り上げて完成~♪

コツ・ポイント

空気を入れないことです
水漏れしない程度にビニール袋の口をくくれば開けやすいです。次にもつかえますね^^

このレシピの生い立ち

ナスをボールに入れてあく抜きしても上の部分が水に浸かってないので
ビニール袋を利用しました
レシピID : 1993118 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (47人)

2021/10/10

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茄子は水に浮くのでビニールに入れる事で収まります♬裏技ありがとうございました♡感謝

horseland

2021/04/19

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これは簡単便利!水切りもビニールの下を少し破いてそのままできました✨感謝✨

魅惑の専業主婦

2020/09/30

写真

アク抜き方法、色々と応用できますね♪ありがとうございます!

kko331

2020/07/08

写真

アク抜き楽でとても嬉しかった☆逆さまにしたら水が抜けてしまった。水が多かったのかも。リベンジします。

Rionaのおうち飯

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チーム預金 2012年10月14日 21:30
えらい!(´∀`)
たしか冷蔵庫にナスあったなぁ~