豆乳ゼリーの黒蜜がけ:アレルギー対応

豆乳ゼリーの黒蜜がけ:アレルギー対応

Description

卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子レシピ。栗原はるみさんレシピを参考にアレルギー仕様にアレンジしました

材料

400ml
砂糖
25g
1袋(5g)
大さじ2
豆乳ホイップ
1/2カップ
(黒蜜)水
1/2カップ

作り方

1

粉ゼラチンを分量の水に溶いてふやかす

2

鍋に豆乳と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。

3

2に1のゼラチンを加えて、完全に溶けるまで混ぜる

4

3をボールに移して豆乳ホイップを加え、底を冷やしながら混ぜる。とろみがついてきたら器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

5

黒蜜…黒砂糖と水を鍋に入れ弱火にかける。煮立てないようにかき混ぜながら砂糖を溶かし、少しトロミがついたら火を止める

6

追記:豆乳ホイップがなくてもおいしいです。入れない場合は豆乳を50cc程度増やしてもよいかも。ふるふるのプリンになります

コツ・ポイント

最初は無調整豆乳で作ったら、できあがりが完全にトーフで不評 (~_~;)そこで「ミルクのようにやさしいダイズ」で作ったら大好評でした~!豆乳によってできあがりが違うかもしれません

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピを参考にしました。豆乳によって味が違うと思います。
作ってくれたお友だちママさんからも「簡単でおいしい!」と大好評でした。
レシピID : 1993142 公開日 : 12/10/14 更新日 : 13/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/10

First tsukurepo mark
写真

豆腐ホイップ入手出来ず…生クリーム使いました‼️美味しぃ〜♥️

RTmoco

可愛いですね♪生クリームでコクが出ますね。れぽ、ありがとう!