マロニーdeキムマリ（海苔巻き天ぷら）

マロニーを熱湯で戻し、水切りをする。

ニラ、にんじんと水気を切ったマロニーをみじん切りにする。

フライパンにごま油を引き、ニラ・にんじん・マロニーを入れて軽く炒める。油が回ったら合わせ調味料を加え絡める。

4を天ぷら衣をつけて、180度の油で揚げる。衣がカラッと揚がったら出来上がり。

そのまま食べてもOK、ポン酢とラー油をつけてもさっぱりしておいしい(*^_^*)