牛肉とアスパラのオイ酢ター炒め

牛肉とアスパラのオイ酢ター炒め

Description

ささっと簡単!おかずメニュー★
ほのかに感じる酸っぱさが、ポイントです。

材料 (2人分)

牛肉切り落とし
100g
アスパラガス
4本
2個
大さじ1強
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

アスパラガスは下のかたい部分を落とし、斜めに切る。卵はボウルに割りほぐしておく。調味料は全て混ぜ合わせておく。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し、卵をサッと炒めて再びボウルに取り出す。

3

写真

フライパンを再び火にかけ、アスパラガスを炒める。火が通ったら
卵同様取り出しておく。

4

フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、火が通ったら、(②)、
(③)を加えて軽く混ぜ合わせる。

5

調味料を加え、全体にからめたら火をとめる。器に盛って、完成です♪

コツ・ポイント

材料は別で炒めた方が、パサパサになりません!牛肉も玉子も、炒め過ぎはNGですよ~!

このレシピの生い立ち

牛肉の切り落としって便利だなー、と思い、炒めてみました。
レシピID : 1993468 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/08

First tsukurepo mark
写真

作るの2回目です。美味しい~!今日はアスパラ少なめ・・・

hurihuri

リピありがとうございます!たまにキノコ類も入れてみて下さい♥