■鶏肉＆こんにゃくのねぎ塩だれ炒め■

鶏もも肉は筋を切り、食べやすい大きさに切ります。

合わせ調味料をつくります。

こんにゃくは手で1口サイズにちぎり、沸騰したお湯で30秒ほど茹でて、ざるに上げて水気を切ります。

皮面がパリッときつね色に焼けたら裏返して更に2～3分ほど焼きます。

最後に強火にして合わせ調味料を加えたれがとろっとするまでよく絡めたら完成。

器に盛ってお好みであらびき黒胡椒、青ネギを散らしてどうぞ。