✽いももち✽

✽いももち✽

Description

❄話題入り感謝❄ 茹でたジャガイモでもちもちのいももち(いも団子)♪ジャガイモの風味がお口の中にフワ~と広がります♪♪ 

材料

ジャガイモ
600g(3~4個)
120g
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
たれ(いももち1/2量用)
○水
1/2カップ
○砂糖
大さじ3
○醤油
大さじ2

作り方

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ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り水にさらす。塩少々(分量外)を加えて茹でる。

2

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①がやわらかくなったら茹で汁をすてて、鍋をまた火にかけて粉ふき芋にする。熱いうちにポテトマッシャーでつぶす。

3

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粒がなくなったら片栗粉と塩を加えてまとめる。

4

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棒状にのばして、1.5㎝くらいの輪切りにする。

5

フライパンにサラダ油を熱して、④を弱火から中火の間でゆっくり両面焼く。

6

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別の鍋に○印の調味料を入れて火にかける。砂糖がとけたら、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)を加えてたれを作る。

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⑤が焼けたら、⑥を流し入れて手早くからめて出来上がりです。

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上記の分量で直径5㎝×20㎝くらいの棒状のものが2本。このまま冷凍もできます。冷凍のまま切って蓋をして焼きます。

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我が家の一番人気はバター醤油。バター10gで焼き、最後にお醤油をたら~とからめます。

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これもおススメ。オリーブ油で焼いて、粉チーズと塩少々をふります。

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いも団子汁は【ID:2002924】へ。

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美味しそうに作ってくださったみなさんに感謝❤ありがとうございます (◡‿◡*) 2013/02/05

コツ・ポイント

熱いうちに食べることです。

このレシピの生い立ち

いつも実家から冷凍で届くいももち。耳たぶの硬さになるくらい片栗粉を加えるという、母のレシピは微妙です。何度か作って、この片栗粉の分量に落ち着きました…。
レシピID : 1993679 公開日 : 12/10/15 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (31人)

19/02/21

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今回も塩です✿ご馳走様✿北海道はまだ雪景色でしょうね❅❅❅

Arsinda

塩味気に入って頂けて嬉しいです♪素敵リピれぽありがとう: )

19/02/13

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冷凍可との事で倍量作り冷凍しました✿娘と型抜き楽しかった^_^

Arsinda

一緒の時間は宝物ですね♪いつも素敵リピれぽありがとう: )

19/02/13

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ご無沙汰です✿娘5歳息子4ヶ月(^^♪塩バターでご馳走様でし✿

Arsinda

可愛い盛りですね〜9/9もおめでと♪素敵リピありがとう: )

18/11/06

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想像していたよりイモっぽかった。餅にするには何を足せばよかったか

norikkuma1

お芋っぽい餅ですが強いて言えば片栗粉かしら?

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