焼肉のタレ★牛とクレソンのガーリック炒飯

焼肉のタレ★牛とクレソンのガーリック炒飯

Description

焼肉のタレで味付け簡単!お肉と相性良しのクレソンを仕上げに使うのが決め手です!我ながら自己満足できる炒飯♪

材料 (2人分)

ご飯
大盛り2膳(400g)
牛肉切り落とし
100g
クレソン
50g
玉ねぎ
1/2個
大さじ1/2
焼肉のタレ(ご家庭にあるもので)
大さじ2~
塩・粗挽きブラックペッパー
少々
サラダ油
適量

作り方

1

写真

牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩少々と酒で下味をつけておく

2

写真

ニンニクはみじん切り。玉ねぎは粗めのみじん切り。クレソンは洗って水気を切り3cm長さに切る

3

写真

フライパンに油とニンニクを入れ、中火にかける。香りがでてきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、続いて肉を加えて炒める

4

写真

肉の色が変わったらご飯を加えて強火で炒め、塩少々、焼肉のタレと多目のブラックペッパーで味を調える

5

写真

仕上げにクレソンを加え、軽く炒めたら完成

カボスやスダチを絞ってもよりサッパリして美味しいです^^

コツ・ポイント

★クレソンは炒めすぎないこと。余熱で火が通るので均等に混ざればOKです

★お好みですがブラックペッパーは多めに振ったほうが味が引き締まって美味しいと思います

★仕上げのクレソンでサッパリするので、やや濃い目の味付けします

このレシピの生い立ち

ヒントは某中華料理店の牛肉レタス炒飯!クレソンのサッパリさがレタスより合うと思い、しつこくなりがちな牛肉と合わせて炒飯にしてみました。
中2息子に「この炒飯最高!また作って!」と久々に大絶賛してくれたので、レシピUPしてみました♪
レシピID : 1994038 公開日 : 12/10/19 更新日 : 12/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/08/30

写真

豚肉代用♪黒胡椒効かせた焼肉味にシャキシャキクレソンが最高美味♡

yangpa

ここはカフェ?美しすぎる画像にウットリ♡素敵レポありがとう♪

13/05/28

写真

香りもよく、美味しく出来ましたぁ~ヽ(^o^)丿ご馳走さま★

◆◇Wtiti*◇◆

美味しく作って下さって嬉ありがとう♪ハワイ食どれも美味しそ!

13/05/10

写真

激ウマ‼ガッツリ旦那も満足な味。クレソンいっぱい食べられる^ ^

ARAMMIG

卵焼きに続いてのレポ感謝感激です!素敵なコーデで美味しそう♡

13/04/18

写真

美味しい!黒胡椒がきいてて食欲進みました^^ご馳走様でした

*ゆうこぽよよ*

何とも美味しそうな仕上がり!食欲そそられます♪素敵レポ感謝♡