カレーライスコロッケ
xxみんみんxx
作り方
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1
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卵はゆで卵にして潰しておく。
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2
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カレーを火にかけ、水とコンソメを足して「少しゆるいかな」くらいの状態にのばす。
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3
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(2)に温かいご飯、醤油、塩を入れて焦がさないように炒める。
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4
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(3)の見た目がリゾットっぽくなったら火を止め(1)を混ぜ入れ、そのまま冷ます。
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5
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※を合わせてダマがないように、よく混ぜておく。
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6
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(4)が冷めたらピザ用チーズを具にしておにぎりを作る。
しっかりと丸めないと揚げている途中に大変なことに…(^^;;
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7
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(5)に(6).をくぐらせ、両面にまんべんなくパン粉をつける。
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8
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180℃に熱した油でカラッと揚げる。
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9
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ミートソースは温めておく。
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10
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カラッと揚がった(8)にミートソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
前日のカレーが中途半端に残ってしまったのでライスコロッケにしてみました(^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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