ロールケーキ アンパンマン号 人参で!
Description
材料
作り方
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1
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前日までにレアレアチーズさんのレシピID:1101919のマジパンでキャラを作っておく(写真一部使っていないキャラあり)
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2
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人参と水と砂糖を鍋に入れ、火にかける。
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3
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水分がなくなってきたらレモン汁を加える。1/4くらいをフォークなどで軽くつぶしておく。
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4
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天板に四隅に切り込みを入れたクッキングペーパーを敷き、四辺をしっかり折り目をつけておく。オーブンを190度に予熱しておく
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5
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低速で卵白のコシを切ったあと、中速で卵白用の砂糖を2~3回に分けて加えながら泡立てる。高速にししっかりと泡立てる。
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6
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卵黄を軽くほぐし、卵黄用の砂糖を一度に加えて(5で使ったミキサーをそのまま使って)高速で泡立てる。
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7
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もったりとして、生地を垂らしたら落とした跡が残って形が少し積もるようになったらOK。5の一部をとり、泡を気にせず混ぜる。
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8
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7を5の残りのボウルに入れ、ゴムべらで底から大きく動かし泡をつぶさないように混ぜる。
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9
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薄力粉をふるい入れ、8同様に混ぜる。粉が少し見える状態でつぶした3を加え生地がなめらかにツヤが出るまで混ぜる
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10
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4に生地を流し入れカードでならして190度で約10分焼く。
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11
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焼き上がったらすぐに型からはずし、取り板に置く。側面の紙をそっと外す。
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12
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ラップをふんわりとかけ冷ます。
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sakachiさんのレシピID:398498のクッキー生地を必要なパーツに形作って焼く。
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アンパンマン号の鼻・ほっぺ・タイヤ・出入り口・煙突、その他星形等飾りたい物を♪パーツはいくつかのサイズを用意すると安心
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たまぱてぃさんのレシピID:1125828のアイシングと仕上げのクリームを泡立てて作っておく。
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16
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12に横筋を何本か入れてクリームを塗り汁気をふいた3を散らし巻くそのままクッキングシートに巻きラップをして冷蔵庫に入れる
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それぞれのパーツのクッキーに、色粉を混ぜたアイシングと溶かしたチョコで仕上げる。
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16をお好みの長さに切り、両端を少し斜めにカットする。クリームを表面全体に塗る。
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クッキングペーパーで表面がなめらかになるようにクリームをきる。
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こんなかんじ。
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パーツやキャラを飾る。アンパンマン号の目と眉毛は鼻とほっぺをつけたあとにチョコとアイシング(またはホワイトチョコ)で描く
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側面にはタイヤ。
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上面には煙突と出入り口を乗せて・・・
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キャラを乗せるといかにもアンパンマン号に乗っているかのように!
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マジパンのアンパンマンは後ほど作り方をアップしようと考えています。
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