沖縄 味噌汁
Description
沖縄のほっこり味噌汁です。
材料
(8人分)
半丁
1/4個
150g
ポーク缶(薄切り1口サイズ)
半缶
1袋
1/2個
ニンニク(すりおろし)
2かけ
適量
2L
味噌
大さじ6~8
だしの素
10g
しょう油
大さじ1
作り方
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1
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大きめの鍋に水とだしの素を入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰した鍋の中に豚肉、ポーク、キャベツ、玉ねぎを入れて煮る。
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3
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火が通ったら味噌を入れ、しょう油で味をととのえてニンニク、島豆腐、もやしを入れてさらに弱火で煮る。
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4
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味噌は好みで量を変えて下さいね。
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5
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島豆腐が暖かくなったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
お味噌は好みの量で調整して下さいね!野菜は冷蔵庫にあるお味噌汁向けの野菜ならいけますよ。
このレシピの生い立ち
沖縄のお味噌汁が飲みたくなったのでポーク缶を使って自分の好きなお野菜とスタミナ用にニンニクを少し入れて作りました。