簡単なのに豪華♪塩麹叉焼

豚肉を厚手のビニール袋に入れ、塩麹と生姜の摩り下ろしを加え、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫で半日以上寝かせておく。

２の肉を、天板に網を乗せた上にセットする。

２２０℃に予熱したオーブンで、３０～４０分焼く。様子を見て生焼けのようなら加熱時間を追加する。