えのき・舞茸・しめじのチーズ焼き
作り方
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1
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えのき茸は根元を切り、半分に切る。
舞茸は手で割いておく。しめじも根元を切り、小房にしておく。
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2
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ハムは5mm角位に切り、オリーブ油をひいたフライパンで炒める。
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3
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まず、しめじを炒め次にえのき茸、最後に舞茸を炒める。
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4
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全体に程よく火が通ったら火を止める。
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5
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耐熱皿に移し、とろけるチーズをまんべんなくのせて、180度で15分位(焦げ目がつくまで)焼く。
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6
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アツアツがオススメです!
出来上がりです。
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コツ・ポイント
ハムやベーコンからの塩気で味付けはいらないと思います。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るけど きのこを十分味わえるおかずです。