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牛丼風あんかけ(1人ランチ&お弁当)

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Description

丼物&男子弁でガッツリ♪麺に絡めても良し♪生卵or温泉卵のせは更に良し♪写真は幼児1人分､ウズラ卵を後のせしました｡

材料 （男子弁当+1人ご飯+幼児1人分だと計2〜3人分）

牛ひき肉
200g
玉葱
1/2個
えのき
100g
ニラ
1/2束
牛脂
適量
☆水
1/2カップ
☆酒
1/4カップ
☆みりん
1/4カップ
☆砂糖
大さじ2強
☆醤油
大さじ4
☆おろし生姜
小さじ1
★水溶き片栗粉
適量
■ ※生卵or温泉卵･
■ ウズラ卵(幼児用
■ に)･パスタor麺類
■ orご飯(お好み
の主食で)
人数分

作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじん切り｡えのきは7mm幅に切りほぐす｡ニラも7mm幅に切る｡フライパンを熱し､牛脂を溶かす｡

  2. 2

    牛ひき肉､玉葱､えのきの順に炒め､全体に油が回ったら☆を加え､ひと煮する｡

  3. 3

    ニラを加え混ぜ､弱火にしたら､★を入れ､少し固めにトロミを付けたら火を止める｡

  4. 4

    お好みの主食(ご飯･麺類)にのせ､生卵or温泉卵･ウズラ卵[幼児用]をのせて召し上がれ(^^)d

コツ・ポイント

食べ方は自由にお好みで｡パスタ&他麺類はオリ-ブ油･ゴマ油を少量混ぜておくとパサつきません｡生卵or温泉卵は必須です(^^)d

このレシピの生い立ち

牛ひき肉が中途半端に残ってたので､ガッツリ系の物をと思い作ってみました｡
レシピID : 1994744 公開日 : 12/11/01 更新日 : 12/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月20日
初れぽ
写真
ykkzip246
もやしも入れちゃいました。たっぷりできて、美味しくて満足です。

レポ感謝♪モヤシ入りも有り×(^^)d

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( )
うにゃママ
牛丼風あんかけ(1人ランチ&お弁当)
by うにゃママ