豚ロースステーキ~ブルーベリーソースで~

豚ロースステーキ~ブルーベリーソースで~

Description

お肉のソースに迷ったら、フルーツソースはいかがですか?
さっぱりと美味しくいただけます♪

材料 (2人分/2枚分)

豚ロース
約200g
塩胡椒
適量
〇バター
大さじ1
〇ブルーベリー
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
〇しょうゆ
小さじ1

作り方

1

豚肉は30分ほど室温におき、筋切りをしておく。塩胡椒を軽くする。

2

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両面をフライパンでカリッと焼く。火が通ったかな~・・くらいで取り出す。(取り出してから余熱で火が通るくらいがベスト)

3

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肉汁の残ったフライパンに〇を入れてソースをつくる。

4

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アルコール分をとばすように煮詰める

5

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とろ~・・っとしてツヤがでてきたらソースのできあがり。

6

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美味しいフルーツソースを絡めながら
いただきます。

コツ・ポイント

冷凍ブルーベリーを使いました。
その他のフルーツを使っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

こってりしたお肉をさっぱりとしたフルーツソースでいただくのは至福です・・。
ソースはこの配合が今は一番美味しいと思っています。
レシピID : 1995899 公開日 : 12/10/16 更新日 : 12/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2020/06/08

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甘酸っぱいけど、バターでコクがある美味しいソースになりました^_^

rizringo

2020/03/21

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ブルーベリーがお肉に合って美味しかったです。リピしたいです。

花花里

2018/09/09

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牛フィレとフォアグラにかけました!めちゃ美味しいのでリピします!

黒姫椿

ごっ!豪華過ぎです♥高級レストランですよ~✿素敵れぽ感激です

2018/03/01

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おいしかったです(o^^o)

67luna

ブルベリソースがお肉に絡んで本当に美味しそうです♥れぽ有難う