カリリと香ばし●きつねはんぺん●

カリリと香ばし●きつねはんぺん●
黄金の泡の出るアレや米の発酵飲料とか芋とか麦とか蕎麦で出来てるアレの肴にぴったし!

材料 (2人分)

はんぺん
大判1枚(130g)
油揚げ
2枚
のり
1枚
万能ネギ
4~5本
小さじ1/2

作り方

1

万能ねぎを小口切りにしてごま油を絡める。油揚げは片側を切って開け、中が袋状になるように包丁で皮の上下を切り離す。海苔は2つに切る。はんぺんも2つに切る。

2

写真

海苔の中央に1で用意した万能ネギを乗せて、その上にはんぺんを置いて海苔で包む。

3

写真

海苔で包んだはんぺんを袋にした油揚げにしっかり奥まで詰め込む。

4

写真

詰め終わり。

5

写真

フライパン(テフロン)を軽く温めたところで4を両面弱火中火でカリリと香ばしい色が付くまで焼く。

6

焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、辛子醤油でいただく。そしてプシュしてグビグビだ。

コツ・ポイント

油揚げはちょっといいやつ、おいしいものを使用してね。おいしさが全然ちがいますょ!中身を詰めるときは油揚げを破らないように気をつける。焼くときはじっくり気長に。

このレシピの生い立ち

はんぺんを使ったレシピ募集をみて是非応募したかった。このレシピのきっかけとなったのは油揚げに納豆を詰めてカリリと焼くおつまみ。ママは納豆苦手だけどね。あれがおいしそうに見えたから(笑)
レシピID : 199668 公開日 : 05/05/28 更新日 : 05/05/28

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
お弁当のinstagram*** https://www.instagram.com/bento.tama

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