トロトロ☆冬瓜のクリーム煮

トロトロ☆冬瓜のクリーム煮

Description

トロトロの冬瓜が、ベーコンとクリームで美味しくなりました!今からの季節にピッタリです♪

材料 (4人分)

冬瓜(小ぶりなもの)
1/2個
ベーコンスライス
4~5枚
大さじ1/2
小麦粉
大さじ3
牛乳
250cc
100cc
1個
醤油
小さじ1
塩こしょう
お好み

作り方

1

冬瓜は皮を剥き、1口大に切り、熱湯でさっと茹でる。

ベーコンは、1cmくらいの細切りにする。

2

写真

オリーブオイルで、冬瓜とベーコンを炒める。
(冬瓜が透き通ってくるくらい)

3

2にしめじを加え、少し炒めてから、小麦粉を振り入れ、弱火にして焦げないよう、炒める。(多少、ダマになっても、OKですよ)

4

写真

牛乳を3回くらいに分け、よく混ぜながら入れる。
コンソメ(砕いて)→水→醤油の順に入れ、トロミが出るまで煮詰める

5

トロミが出てきたら弱火にし、塩こしょうで味を整え、冬瓜がトロトロになったら完成。(焦がさないよう注意して下さい。)

コツ・ポイント

◎冬瓜は茹でなくても使えますが、炒め時間がかかるので、苦味取りも兼ねて茹でる。

このレシピの生い立ち

いつもはカブと白菜、ベーコンでクリーム煮を作りますが、今回は冬瓜で作ってみました。
トロトロして、これまた美味しかったです(喜)
レシピID : 1998027 公開日 : 12/10/18 更新日 : 12/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2014/09/20

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ベーコンがなかったのでシーチキンで。美味しかったです。

にゃんこ0403

レポありがとうございます♥シーチキン美味しそう!試してみよ~

2012/11/16

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とろとろ♫初めての組み合わせでしたが美味しかったです!

sweet

レポ有難うございます。冬瓜って意外にどんな味にも馴染みますね

2012/11/06

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冬瓜、こんな食べ方があったんですね!美味しかったです(・∀・)

サトエル

レポ、有難うございます♪冬瓜ってトロトロ美味しいですよね。

2012/10/24

First tsukurepo mark
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癖のない冬瓜はクリーム煮にもとっても合いますね♪大好評でした♪

あげkids

初レポ、ありがとうございます♪冬瓜って美味しいですよね☆