さつまいもとブロッコリーのマカロニサラダ

さつまいもとブロッコリーのマカロニサラダの画像

Description

いつもジャガイモでやるサラダID:1450157のさつまいもバージョンです。デパチカサラダ風。一つの鍋で茹でていくだけ!

材料 (4人分)

小2本、大きけば1本
5cm長さ
8分茹でのもの20g
レモン汁
大1/2
顆粒コンソメ
小1/2
塩、コショウ
少々
マヨネーズ
大3

作り方

  1. 1

    サツマイモは厚めに皮を剥き、5mm厚さのいちょう切りにして水に5分ほどさらします

  2. 2

    1の水をきってざっと流水で洗い流し、大き目の鍋に水に塩大1(分量外)を加え、茹で始めます。

  3. 3

    沸騰したらマカロニをいれ、茹で時間通りにタイマーをかけます。残り6分ぐらいで人参もいちょう切りにしていれます。

  4. 4

    残り5分で、小房に分けたブロッコリーを入れ、タイマーが鳴ったら、野菜の硬さを確認し、ざるに上げ鍋に戻して水分を飛ばします

  5. 5

    レモン汁、コンソメ、塩、コショウ、マヨネーズであえます。
    ほのあたたかくても、冷しても美味しいです♪

  6. 6

    写真

    雑誌掲載ありがとうございます☘️みなさんのお陰です。
    つくれぽもたくさんありがとうございます  2022/8/8

コツ・ポイント

マカロニの茹で時間が過ぎても、サツマイモなどが硬い場合は好みの硬さになるまで茹でてください。味が足りないときは、少量の砂糖をいれても。

このレシピの生い立ち

サツマイモを頂いたので、いつも作ってるジャガイモのサラダをアレンジしました。
レシピID : 1998320 公開日 : 12/10/18 更新日 : 22/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (56人)
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ルクエミ☆
料理初心者です…(^^; とても美味しく頂け、これから定番料理になること間違いなしです♪
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RYOCO∞
桜のマカロニと♪ホットサラダ最高です!
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ちゃーきー★
お家にある材料でオシャレなサラダができました!ナイスアイデア♡
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KOKOfkd
今日はハム入りです。ホットサラダとして食べるのが大好きです。