オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

Description

レシピ本&ヤフー&300大感謝です♪
コンニャクだけどご飯のおかずにもなります♪しっかり味でお酒も進むー!

材料 (1~2人分)

こんにゃく
1枚(250g)
かつお節
1パック(2gくらい)
●マヨネーズ(低カロリーのもの)
大さじ1
●醤油
大さじ0.5
小さじ1
●にんにく摩り下ろし(お好みで)
0.5カケ
半~1本

作り方

1

写真

こんにゃくを手で揉みこむ(麺棒で叩いてもOK)

柔らかくなったら格子模様に細かく切り目を入れる(手間ならば省いても可)

2

写真

ちぎりこんにゃくを作る

手でちぎる、又はスプーンで切っていく(こんにゃくの断面を複雑にする方が味滲みが良い)

3

写真

こんにゃくを湯がき、臭みを取る

その後、ザルにあげておく

4

写真

●を入れよく混ぜる

にんにくはお薦めですがお好みでどうぞ。入れなくてもOKです

5

写真

③をフライパンでから炒りする
その後フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子を半本~1本入れてよく炒める

6

写真

一旦火力を弱め、④を入れて絡める
最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり

7

写真

レシピID:786040
コンニャクレシピ
「こんにゃくと牛肉(豚肉)のピリ辛炒め」

8

写真

レシピID:2013957
コンニャクレシピ
「懐かしい味♪蒟蒻と豚肉のかつお味噌炒め」

9

写真

16・8月
レシピ本「クックパッドの居酒屋つまみ」に記載して戴きました
有難うございます

10

写真

11

写真

18・8月
レシピ本「シニアごはん」に記載して戴きました
有難うございます

12

写真

コツ・ポイント

*辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いて下さい
*しっかり味なのでおつまみやお弁当にも

http://cookpad.com/articles/3761
クックパッドニュースに記載して戴きました

このレシピの生い立ち

*低カロリーや健康志向のマヨネーズを使用している為、普通のマヨネーズのように加熱で溶けないので最後に味付けしてます

*14・4月1日 Yahooスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます♪
レシピID : 1998716 公開日 : 12/11/02 更新日 : 18/09/27

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

654 (572人)

20/12/27

写真

こんにゃく揉むだけでこんなに柔らかくなるんですね、知らなかった!牛バラも追加で美味しかったです!

みなと食堂

20/11/30

写真

こってり感がやめられません♡お酒が進みます♪りぴします!

hisi

20/11/15

写真

メインディッシュに出来そうなくらい濃厚で美味しかったです♡また作ります♡

しらたまこむぎ

20/11/13

写真

味もしっかり入ってこんにゃく独特な香りもなくパクパクたべれました!ありがとうございます

まっちょざま

1 2 3 4 5