1歳児も☆鶏の炊き込みご飯

1歳児も☆鶏の炊き込みご飯

Description

1歳の赤ちゃん(離乳食完了期)に合わせてつくった、だしをきかせた薄味の炊き込みご飯です。冷凍しとけばお弁当にもOK♪

材料

 白米
1.5合
 もち米(白米で代用可)
0.5合
 だし昆布
5×5cm
☆鶏もも肉(皮なし)
1枚
☆人参
長さ3cm
☆干し椎茸(乾燥)
大さじ2位
 芽ひじき(乾燥)
大さじ1
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸、ひじきをそれぞれ水につけて戻しておく。だし昆布はハサミで周りに切れ目を入れておく。

  2. 2

    白米ともち米を合わせて研ぎ、干し椎茸の戻し汁を加えて水を2合の目盛まで入れ、だし昆布を入れておく。

  3. 3

    ☆の材料を適当な大きさに切る。(私は鶏ももはさいの目、他はみじん切りにしています)。

  4. 4

    芽ひじきの水気を切り、材料をすべてお釜に入れて、★の調味料を加える。

  5. 5

    ひと混ぜして、炊飯器のスイッチON!炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

1歳の赤ちゃん用に薄味に仕上げています。大人は紅ショウガを添えて食べると美味しいですよ!うちでは簡単にアジシオを振りかけて食べています(笑)。
※軟らかめに炊けます。普通の硬さがよいときは、水+調味料=目盛にしてください。

このレシピの生い立ち

超少食&偏食の1歳2カ月の息子に、栄養たっぷりのご飯を食べさせたくて。野菜などなかなか食べてくれないので、細か~く切って入れています。鶏肉はそれでも大きいので、ラップにはさんで指でムギューって潰して食べさせています。具の大きさはお好みで♪
レシピID : 1998964 公開日 : 12/10/19 更新日 : 12/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (39人)
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2021年11月28日

作りやすくて、子供もよく食べてくれました。

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2020年11月1日

餅米切らしてるので白米で!餅米入れた方がやっぱ美味しいかも?今回全部ミキサーでガーしたら、鶏だけでもやっぱり刻んだ方が美味しい!

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2020年9月9日

いつもお世話になってます!

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2020年8月8日

いつも映えない写真でごめんなさい笑。子供も大好きです!

ゆいハルりんのママ 2016年07月07日 14:01
つくれぽの削除でお手数をおかけして、ごめんなさい!!
撮り直しましたので、新しく送らせていただきました。
よろしくお願いいたします!
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