時短!お弁当に!ミニエビフライ

時短!お弁当に!ミニエビフライ
お弁当サイズのミニエビフライをムキエビで。衣付けも簡単手抜きで時短、簡単レシピです。

材料 (4人分)

むきえび
200g
マヨネーズ
大さじ1
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

1

むきえびは背ワタをとって、軽く水洗い。キッチンペーパーで水気をとる。

2

むきえびの表面にマヨネーズをつけて、パン粉をまぶす。

3

フライパンで1センチくらいの油をひいて、パン粉付きのむきえびの両面を焼く。パン粉に焼き目がついたら出来上がり。

4

写真

ミニサイズなので、お弁当のおかずにぴったりです。

コツ・ポイント

エビフライを作るときは、小麦粉→溶き卵→パン粉ですが、小麦粉と溶き卵の代わりをマヨネーズにしてもらいます。むきえびなので火の通りも早いですよ。

このレシピの生い立ち

子どものお弁当おかずに大好きなエビフライをいれてあげたかったので。お弁当サイズにピッタリなむきえびで。なおかつ、衣付けも手抜きしました。。。
レシピID : 1998998 公開日 : 12/10/19 更新日 : 12/10/19

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