フライパンで10分！HMさつまいもケーキ

さつまいもは皮をつけたままよく洗い、7mm位の厚さの輪切りにして水にしばらくつけてから、ざるにあけて水分を切る。

フライパンに砂糖大さじ2とバター15gを入れて弱火にかけ、混ぜながらバターが溶けたら火を消す。

※フライパンに入れるバターの量を20gにすると、さつまいもがしっとりとした感じに仕上がります。

ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

耐熱容器にバター5gを入れ、600wの電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、５に加えて混ぜる。

４のフライパンのさつまいもの上に、６の生地をそっと流し込む。

生地の中心が膨らんで来たらフライパンの火を止め、ふたをしたまま5分置いておく。

フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンからケーキをはずす。

ケーキが動くようになったら、フライパンに大きめの皿をのせ、手で押さえながらフライパンごとひっくり返してケーキを取り出す。

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※フライパンで6分

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※フライパンで6分+8分

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※電子レンジで2分半+2分半

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☆2012.11.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2015.05.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）