coffeeじゃない!#c0ffeeの画像

Description

#c0ffee色の飲み物が着色料を使わず簡単に作れます。徹夜のweb作業からくる眼精疲労に、アントシアニンが効くよ。

材料 (4人分)

煮干し
5~6匹
ムラサキキャベツ
1/4個
600cc
少々

作り方

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    <下準備>
    煮干しを鍋に入れ、水を350cc注いで、一晩漬けたままでおく。

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    翌朝、煮干しを取り出し、千切りにした紫キャベツを投入。

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    コンロで強火にかける。沸騰したら弱火にして15分煮る。

  4. 4

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    煮汁を濾す。

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    <ホット#c0ffee>
    弱火にかけた牛乳に、4を3:1の割合で投入。

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    白いカップに移し、薄紫色が#c0ffee色になるまで少しずつ重曹を投入する。

  7. 7

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    <アイス#c0ffee>
    グラスに冷たい牛乳と冷やした4を3:1の割合で入れて混ぜる。

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    重曹を少しずつ入れながら、#c0ffee色に調整していく。

コツ・ポイント

#c0ffee色はカラーチップだとDIC-N870(日本の伝統色)が近似色です。
カラーチップがない場合は、このページ
http://www.colorhexa.com/c0ffee
をスマホなどで参照しながら色調整してみてください。

このレシピの生い立ち

カラーコード#c0ffeeの色をした飲み物を開発してみました。軽いスープのような、やさしい味になりました。
動画版は、こちら。
http://goo.gl/3qRth
開発ストーリーは、こちら。
http://goo.gl/GDYOl
レシピID : 1999481 公開日 : 12/11/12 更新日 : 18/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックSZGXMZ☆
凄い見た目ですがダシがきいていて意外にイケる!作るのも楽しい一品
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かぶ大好き
子供が思ったより喜んで飲みました。見た目以上に美味しいです!
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めっちゃん1972
牛乳と豆乳でつくってみました牛乳が美味しかった化学反応が面白い。
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kairah
とんがった見た目とはウラハラに、おだしが効いてておいしい