塩鮭のミルク煮

塩鮭のミルク煮
いろんな調味料を使わず簡単に^^

材料 (1人分)

塩鮭
1切
キャベツ
2枚
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4株
1/2カップ
牛乳
1/2カップ
大さじ1
塩、こしょう
適量
片栗粉+水
小さじ1+小さじ2

1

塩鮭、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄めにスライスします。しめじは子房に分けます

2

熱したフライパンにオリーブ油をひき、鮭を焼きます。軽く焼き色がついてきたら、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじも入れます

3

続けてお酒、水を入れ蓋をして弱火で煮ます。鮭に火が通り、野菜も煮えたら牛乳を加えます

4

ひと煮立ちしたら、味見をして物足りなければ塩を足してください。胡椒で整えて、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです

5

☆Yukipi☆さん、コメント途中で掲載してしまいすみません!私も野菜多めが好き^^作ってくれて有難うございます♬*゜

コツ・ポイント

鮭は一口サイズくらいに切ったほうが煮汁に塩気が出るような気がします。
野菜はなんでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

塩鮭を薄めのダシ汁と野菜で煮たのが好きでよく作りますが、もう少しボリューム感を出したくてミルクを足してトロミをつけてみました。
レシピID : 1999615 公開日 : 12/11/15 更新日 : 14/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (52人)

17/08/02

写真

野菜もとれるし、鮭の旨味と牛乳の優しい味がとても美味しかったです

あゆたっくん

お試ししてくれて嬉しいです!作ってくれて有難うございます♬

17/04/20

写真

やさしい味ですね!

クック3E8MDX☆

掲載遅くてすみません!作ってくれて有難うございます♬*゜

17/03/13

写真

鮭が行方不明。また作ります!

イシケンクック

お試ししてくれて嬉しいです♬作ってくれて有難うございます!

17/02/04

写真

鮭が隠れてますが(汗)ホッとする美味しいスープでした♡

hanna♪♪

お試ししてくれて嬉しいです♬*作ってくれて有難うございます!

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えみんちゅ* 2012年11月17日 22:37
♪いもちゃん

(*゚▽゚*)ノこんばんわ~

「じゃがいもコンビーフ」ご馳走さまでした♥
コンビーフ自分で買ったことはまだないんだけど少し前に頂いてどうしようかと思ってたんだ^^

かなりの万能選手だね!
お弁当にもちょこちょこ使えて素敵ー♥(人´∀`o)

お豆大好き!
身体にいいから常に意識して食べてるけど
何かけ豆??(爆
読めない自分に`;:゙;`;:゙;`(;゚;艸;゚;)ブッ

日記見てくれて有難う
今までの叔母ばか日記・お酒日記に凪日記が追加されそうだよーん( ╹▿╹ )۶
はるぴょん&メイ* 2013年05月12日 21:22
ごはん日記にコメント有難うございます。
こちらにも~、と思ったらコメ欄が見当たらなかったのでこちらへw
三つ葉のクローバーに花が咲くのですね、可愛い花だなあと見惚れてしまいました。
他にも美味しそうなレシピが沢山あるので、また寄らせていただきますね。今後ともよろしくお願いします。
おしす 2015年09月07日 13:36
いもちゃん~(⑅˃◡˂⑅)

+。:.゜オヒサーヽ(´∀`)ノ .:。+゜。

「わさび卵焼き」作ってくれてたのに、遅くなってごめ~ん!!!
いもちゃんからレポもらえて、めっちゃ嬉しかったぁ~(˵ ˃̶̀ε ˂̶́ ˵)ෆ
ほんとにほんとにありがとうーっ.。.:*♡

いもちゃんもお元気?
わたしも相変わらずバタバタと一日が過ぎるけど、元気だよぉ~(,,> <,,)♡
今日は仕事休みで、久々のクックタイムなのぉ~♪
またおしゃべりしようね♡
腹ペコ助 2015年11月10日 12:13
いもいもちゃん、お久しぶりです♫♬
ペコ助、1年9ヶ月ぶりに復活しました。
キッチン放置してごめんなさい。
またいろいろお話が出来ると嬉しいなぁ♥

秋鮭のきのこクリームのつくれぽ、ありがとうございました!!
とっても嬉しかったよ✿
掲載とお礼が遅くてすみませんでした┏○ペコ
今度は粒マスタード入れてね♡

相変わらず、月一で群馬には帰ってます。
高崎周辺でお買い物して、ラーメンの食べ歩きやってます♪
ウォーキングの方は・・・8月の途中からサボっているなぁ(笑)

身内のトラブルに巻き込まれて、そのストレス発散に飲んべーになっちゃいました。エヘ
全然解決する兆しがないので、食べる方にも走っちゃいます(;´Д`)体重が…
愛猫にスリスリされ、癒してもらってます♥

取りあえず、元気だよ♪
またね♥♥♥
腹ペコ助 2015年12月11日 14:04
いもいもちゃん、こんにちは♪
お返事遅くなってごめんね!

ストレス発散に食べ歩きにはまっているよ。
先週は誕生日だったので、愛猫は義母に託し、新潟でラーメン(昼・夜)・笹団子・ヤスダヨーグルトのソフトクリーム&フローズンヨーグルト・メロンパンホイップ・ほっぽ焼き・・・とまあ色々買って食べました。
あと、ドーナツ10個も買ったよ!
※全部その日に食べてません(笑)お持ち帰りあり

先月2年振りにふる川に行きました。両親を誘って。
群馬にいながら、ひもかわを食べた事がないので連れて行きました。
カレー南蛮美味しかったよ!

妊娠おめでとうございます+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+
出産までもう少しだね♥
男の子かな?女の子かな?(´ω`*)ワクワク

>高崎に美味しいラーメンありますか^^
個人的に好きなお店は
麺屋桜木(つけ麺)
上州山賊麺大大坊
五味五香(つけ麺)
とか・・・かな。まだ他にもありますが。
食べログもやってます
口コミ72件程書いてます。
楽しいです♥

寒くなりましたので、お体お大事に♫♬
またね~☆
腹ペコ助 2016年01月11日 11:34
いもいもちゃん♥

あけましておめでとうございます゚+.゚☆
今年も宜しくお願いします┏○ペコ
時間のある時にお話ししに来て下さいなぁ♪

>実は私もお店でひもかわって食べたことないの(^_^;)
え!そうだったんだ(驚)
ふるかわのひもかわは、つるんつるんで食べる時に結構な吸引力が必要だよ(笑)
ちゃんとすすらないと、おつゆの中にぼっちゃんしちゃうからね。←やっちゃいました アハ

食べログ。
「せせら」という名前で参加してます。
肉球マシュマロがアイコンです。
良かったら見て下さい。
ほぼ、ラーメン情報です(笑)

旦那さんの実家に2匹猫がいるんだね♪
猫団子とか観たいなぁ♥(。→v←。)♥
多頭飼いあこがれるなぁ♫♬
ウチのみや、ただいま換毛期。。。
秋でなく、今。
めっちゃ毛が抜けまくってます(^^;毎日ブラシ!

・・・。
いもいもちゃん?
6日にお返事頂いているけど。。。
出産予定日、4日だよね?
大丈夫?
今日11日だから、もうご出産されたかな??
大変気になりました。
お体大切にしてください(´ω`*)~♥

それでは良い報告お待ちしてます✿
腹ペコ助 2016年02月16日 14:23
いもいもちゃん♥♥

ご出産おめでとうございます(*^ω^)ノ∠*:.。PAN!
まさかコメント入れた日に出産してたとは~。←こっちもビックリ
ほおほお。
旦那さんの誕生日が11月1日なんだ。
で。ベイビーちゃんが1月11日!!
うんうん。自然が一番だよ~。
ホント、良かったね✿
男の子?女の子?

今、育児を楽しでいる?
眠くない?
大丈夫かな?
いろいろ聞きたい事ありますが、今と言う時間を大事にして下さいね♡

報告しにきてくれて、ありがとう(^^♪
嬉しいよん☆

ko~koさんの生チョコ、作れたかな?
疲れた時は甘い物が一番だよね(´ω`*)

あまりたいした事書いてないけど食べログ、参考にして下さい。

育児の合間でいいので、お返事気長にお待ちしております♪

最近温暖の差が激しいので、風邪に気を付けてね!
あと、インフルも!!