鮭とじゃがいものグラタン
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮つきのまま４つ割りにし、耐熱容器に入れラップをしてレンジでやわらかくする。
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2
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熱いうちに皮をむきつぶす。（塊が残ってるぐらいが食べる時にホクホクしていいですよ）
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3
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玉ねぎは薄くスライスする。
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4
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鮭は耐熱容器に入れラップをしてレンジにかけ火を通しておく。（６００Wで１分半～２分位）
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5
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あら熱が取れたら皮と骨を取って、食べやすい大きさにほぐす。
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6
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
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7
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しんなりとしてきたら火を止め、小麦粉を加えてよくなじませる。
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8
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牛乳を少しずつ加えなめらかにし、コンソメを加え、塩とこしょうで味付けをする。
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9
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中火にして、混ぜながらとろみが出てくるまで煮る。
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10
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じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
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11
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グラタン皿に流し入れ、鮭をのせてチーズをかける。
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12
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オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで（５分位）焼く。
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13
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2013.5.2
話題入りしました。有難うございます♪
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14
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2015.3.30
２度目の話題入り♪有難うございます！
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2018.12.12
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！
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コツ・ポイント
鮭はレンジをかけたあとラップをかけてそのままおけば、余熱で中まで火が入ります。完全に火が入ってなくて後でオーブントースターで焼くので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを作ろうとしていたのですが、鮭もそろそろ消費しないとダメかなと思って合体させました。
まんまるまうちゃん
