白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆

白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆

Description

★1000人レポ★殿堂入り感謝です♡
少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆

材料 (4人分)

豚挽き肉
200g
白菜
5〜6枚
ネギの青い部分
2本分
生姜のすりおろし
小さじ1
★お水
400ml
★醤油,みりん
各大さじ2
★中華だし
小さじ1〜
大さじ1/2
★塩
ひとつまみ
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は2〜3㌢四方位に小さく切っておく,ネギも輪切りにします

  2. 2

    写真

    サラダ油(分量外)を敷いて豚挽肉と生姜,にんにくのすりおろしを炒めていきます

  3. 3

    写真

    2に白菜を入れて全体に油がまわるようにさっと炒めます

  4. 4

    写真

    ★の調味料を全て入れて,グツグツと沸かします.そしたら青ネギを入れます
    味はここで調整して下さいね〜少し濃いめ位が◎

  5. 5

    写真

    最後に水とき片栗粉でしっかりとろみを付けて完成です☆最後はしっかりグツグツさせて下さいね.

コツ・ポイント

白菜を小さめに切る事でトロトロ感をアップさせ
又同時に食べやすくなりますよ♬

きのこや青梗菜などお好みでプラスしても美味しいです♬

このレシピの生い立ち

中華丼をお醤油系の和風にアレンジしました〜
レシピID : 2000254 公開日 : 12/10/20 更新日 : 14/12/03

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アサホ 2015年06月08日 20:35
水いれない。白菜ボウル一杯でも少ないくらい。
かのんすけママ 2016年05月08日 17:21
水は200ml。中華だしの代わりに鶏ガラスープの素でもOK。ナンプラーを一回ししても美味。
クック2G9GT0☆ 2019年12月10日 18:52
厚揚げを入れてみました。
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