醤油おこわ・茹で落花生入り

醤油おこわ・茹で落花生入り

Description

やっと見つけた生落花生で、醤油おこわを作りました。こくのある豆で、若い人にも喜ばれます。

材料 (3人分)

餅米
300g(2合)
茹で落花生
60g~
調味料
醤油
大さじ1~
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2~
適量

作り方

1

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生落花生を塩茹でし、殻をむきます。

2

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米を洗ってざるに入れます。30分位水切りします。

3

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落花生は好みの量を使用します。

4

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調味料を全て混ぜます。

5

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米・調味料・水を入れます。水は炊飯器のおこわ目盛に合わせます。

6

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炊きあがったら、扇いでいっきに冷まします。つやがでます。

コツ・ポイント

こつは特にありません。
味醂を入れ、ちょっと甘口にしてあります。

このレシピの生い立ち

私の地元では、金時豆を使った醤油おこわをよく作ります。珍しい生落花生を見つけたので炊き込んでみたら、意外な美味しさでした。
ただ、落花生を茹でて、殻をむくのはかなりの時間がかかりました。
レシピID : 2000298 公開日 : 12/10/20 更新日 : 12/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

18/09/25

写真

家族が大絶賛の味付けでした!生落花生剥くのが大変だけど美味しい

ピチョパン

大変だけど、病みつきになる味ですよね(^O^)有難う!!♡

15/10/19

写真

始めて作った落花生のおこわですがとても美味しかったです♪

meguumeguu

良い色ですね(^^)/ お米もピカピカで美味しそう!!感謝♡

14/09/10

写真

茹で落花生が残ったので、作りました。もっちりおいしかった!

かっくろ

良い色ですね!美味しそうです♪有難うございます、感謝(^^♡

13/09/29

写真

今度は少し大きめの落花生で❀リピ宣言通り作♡まさに旬のレシピ^^

時花菜

早速リピ、感激です(^^)/お料理がお好きですね、嬉しい!