我が家の串かつ
作り方
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1
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豚肉、ピーマンは、2センチくらいの角切り、玉ねぎは大きめのくし型に切り、それを半分に切ります。
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2
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串に玉ねぎ、ピーマン、肉、を順番に刺します。
2回くらいかな?
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3
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細長いコップに、卵、小麦粉、水を混ぜ、その中に串を入れて衣をつけます。衣を付けた串は衣が垂れてくるので、ボールの中に入れておきます。
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4
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衣がつかなかったところにスプーンで衣を丁寧につけます。
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5
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パン粉をつけて、色よく揚げます。
残った衣に上新粉を足し、残りの野菜でかき揚げを作るとさらに豪華♪ですよん(*^-^*)
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6
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とんかつソースとすりゴマを合わせた、たれでいただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
義姉に教わった串かつのアレンジです。