◆とろとろオムライス~ビストロ風~◆

◆とろとろオムライス~ビストロ風~◆
簡単にシェフの味☆バターライスにとろとろの卵、コクのあるハッシュドビーフに絡めてどうぞ♡並行して作れるので調理時間40分

材料 (4人分)

ハッシュドビーフ(調理時間約30分)
牛肉(切り落とし、カレー用でも)
お好みの量
玉ねぎ
1個
マッシュルームやしめじ
具材自由。お好みで♪
ハッシュドビーフのルー
1箱
 
バターライス(調理時間約10分)
ご飯
お茶碗4杯分
バター
10g程
玉ねぎ
半個
ハム、コーンなど
具材自由。お好みで♪
ふたつまみ
コショウ
少々
醤油
大さじ1くらい
 
オムライス用たまご(調理時間約5分)
卵(1人2個×4人分)
8個
牛乳(1人大さじ1)
大さじ4
 
仕上げ用。なくても可

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ハッシュドビーフはカレールー売り場によく一緒に売ってるルーで時間短縮♪写真はハウスのビストロシェフのルー♪

2

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お鍋に油をひいて、牛肉と玉ねぎを切ったものを炒める。

3

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炒まったら水800ccを入れ、15分アクを取りながら炊いて一旦火を止めルーを入れてから10分弱火中火で炊く。

4

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フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎのみじん切りなど具材を炒め、ご飯を入れて塩、コショウ、味の素、醤油で味付け。

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炒めたバターライスをお茶碗に入れてお皿に逆さまにおいて盛り付ける。

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フライパンに油をひいて卵・牛乳・味の素を混ぜ流し入れスクランブルエッグを作るように混ぜ炒め、しばらく触らず底面を固める。

7

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フライ返しなどで底をフライパンからはがして、盛ったライスにとろとろ面を上のままフライパンからすべらすようにかける。

8

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ハッシュドビーフをかけてお好みでパセリをふって出来上がり♪♪

コツ・ポイント

ハッシュドビーフをカレーで代用してもGOOD☆
卵はとろとろさがポイントになるので火を入れすぎないようにしてください(*^_^*)
具は自由!冷蔵庫にあるものを活用できるアレンジ自在メニューです☆これにサラダをつけたらディナーメニュー完成♡

このレシピの生い立ち

大好きなブリティッシュカフェでよく食べいたメニュ~をおうちで再現しました♡
レシピID : 2001489 公開日 : 12/10/21 更新日 : 12/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/05/13

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美味しくできました♡

みゆゆ♡

豪華ですごく美味しそうです♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

13/07/12

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カフェ気分の夕食になりました、美味しかったです♪

碧きりん

とってもお洒落で美味しそうです♡お口に合って嬉しいです♡

13/05/06

写真

ずっとオムライスが食べたくて!トロトロ卵で心までとろけました美味

バカリャウ

嬉しいレポコメ有難うございます!卵のとろとろさが伝わります♡

12/11/07

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ライスとオムレツ参考にしました!次はレシピ通り作ります♪

えりこざか

参考にして頂き嬉しいです♪色々アレンジしてみてください~♡