辛口*ジンジャーシロップ

辛口*ジンジャーシロップ
ジンジャエールにもジンジャーティーにも♪♪

材料 (作りやすい量)

80g
砂糖
80g
80cc
1/2

作り方

1

写真

生姜は皮付きのまますりおろす。(バーミックスでやりました)

2

写真

鍋にレモン汁以外の材料を全て入れて、火にかける

3

写真

沸騰したら弱火で10分煮る。途中、アクが出たら取り除く。

4

写真

冷めたら鷹の爪を取り除いて、レモン汁を加える

5

生姜を濾しながらシロップを瓶に詰める

6

ローリエと⑤で残った生姜の半量を瓶に詰める

コツ・ポイント

・生姜、砂糖、水は同量で☆

2013/1/19 写真を追加しました。

このレシピの生い立ち

秋冬に向けてジンジャーティーを楽しむために☆
レシピID : 2001524 公開日 : 12/10/21 更新日 : 13/01/19

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