牡牛座が作るカレー
新瑞橋
作り方
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1
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事前に米を炊いておく
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2
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蒸らしている間に、カレーに取りかかる
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3
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東急ストアのジャガイモは不味いので、このサイズまで切る
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4
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東急ストアのニンジンは不味いので、このサイズまで切る
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6
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鶏肉ももは、しっかり塩コショウする
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8
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茶色になる前に、スライスのタマネギを加える
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9
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続けて、ジャガイモ、ニンジンを加える
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10
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ジャガイモに軽く火が通ったら、肉を加える
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11
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肉の表面に火が通ったら、水500ml入れて、15分弱火で煮込む
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12
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火を止めて、細かく刻んだルーを入れ混ぜ、水100mlを加え、しっかり混ぜる
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13
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火を弱火で点け、10分煮込む
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14
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火を止め、とろけるチーズを入れ混ぜる
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15
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弱火で火を点け、ポコポコ煮立ったら、火を止め、完成
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コツ・ポイント
ルーを加える時、水を加える時、チーズを加える時は、必ず火を止めて行うこと。
これを守ると完成の味が全く違う！
なお、どんなルーでも全く同じ味になるのもこの作り方のポイントである。
これを守ると完成の味が全く違う！
なお、どんなルーでも全く同じ味になるのもこの作り方のポイントである。
このレシピの生い立ち
アメリカ人が刑務所に入って食べたいものを聞かれると皆、口を揃えてハンバーガーと言うが、私は牡牛座が作るカレーライスと言うだろう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
