鯖ムニエルのフレンチパセリソース

鯖ムニエルのフレンチパセリソース
青魚がさっぱりと美味しく召し上がれます。魚介類を美味しくする「パセリソースを」ぜひお試しくださいね。

材料 (4人分)

<鯖>
鯖フィーレ
1尾
塩コショウ
少々
適量
<ソース>
20g
フレンチドレッシング
80g
<付け合せ>
トマト
中1個
インゲン
5~6本

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材料です。

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鯖は半身を4つに切り塩コショウします。

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パセリとフレンチドレッシングをミキサーにかけてパセリソースを作りまます。

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ソースが出来ました。色がきれいでしょ

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鯖に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面を焼きます。

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インゲン、トマトも焼きます。

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鯖と共にお皿に盛り付けて、パセリソースをたっぷりとかけます。

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大きくすると・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

従業員のTさんのアイデアからできたこのレシピ
ドレッシングに生のパセリをたっぷり加えた
しゃれなソースは決め手です。
グラス1杯のワインを添えて、お手軽にフレンチ気分を楽しめますよ。
レシピID : 2002645 公開日 : 12/10/22 更新日 : 14/06/25

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