離乳食・手づかみパクパクブロックそうめん

離乳食・手づかみパクパクブロックそうめん

Description

ブロック状の素麺で楽しく手づかみしちゃいましょう♪散らからないのでママのストレスも軽減♪ フォークの練習にもいいですよ

材料

そうめん又はひやむぎ
1束
大さじ1

作り方

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麺を半分に折って茹で、水にさらし塩抜きをする

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麺をボールにとり、片栗粉をまぶす

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フライパンを熱し、油を薄ーくひいて弱火で焼く
麺を1cm位の厚さにに広げて焼いてくださいね
4枚に分けて焼くといいです

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麺は、濡れた手で掴むとくっつかないですよ(^-^)

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うっすら焼き目がつくまで両面を焼いたら、ラップに挟んで荒熱がとれるまでおいておく

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表面がパリパリになっていて子供には食べづらいのですが、ラップで挟んで蒸しているうちにやわらかくなります

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余った麺は、ラップに挟んだ状態でフリーザーバッグに入れ、冷凍保存できます

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荒熱がとれたら、ラップの上から包丁で切れ目を入れます
端までしっかり切れているか確認しながら切ってね

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離乳食が進んできたら、焼く前にめんつゆなどで味付けするととっても香ばしいです。蒸さずにパリパリを楽しんでもいいですよね♪

コツ・ポイント

片面を焼いたらフライ返しでひっくり返し、少し押さえるといいですよ
3~4枚に分けて焼くと返しやすいし、食べやすいです
かつお節や青海苔を入れたり、ほうれん草などの野菜を入れたり・・・いろいろアレンジしてくださいね

このレシピの生い立ち

子供が大好きな素麺や冷麦。でも・・・すごく散らかるし、食べづらそう。。そこで焼いてみましたが、ボロボロになってしまってうまくいかず。片栗粉をまぶして焼いたら崩れなくなりました。表面の硬くなってしまった部分は蒸すことで解消。
レシピID : 2003146 公開日 : 12/10/22 更新日 : 15/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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青のりとじゃこを入れてみました!

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1歳児、食べ残したそうめんをリメイクしたら完食してくれました♡

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気に入ってくれて嬉しい♪いっぱい食べてね(^^)レポありがと

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まだ手掴みはしないけど、苦手なそうめんをモグモグ食べてました♪

パフェうさこ

気に入ってもらえて嬉しい♪いっぱい食べてね!レポありがとう

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