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簡単リンク甘辛がおいしい☆鶏とさつまいもの旨煮
作り方
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1
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一口大にカットした鶏肉に砂糖をなじませてよく揉み込み、しばらく置いて塩をふっておく。
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2
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さつまいもを水（分量外）にさらし、ヌメリを取るようによくすすぐ。
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3
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ごま油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から焼き色がしっかりつくようにして両面焼く。
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4
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さつま芋を加え、黄色く色が変わって焼き色がつくまでさらに焼く。
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5
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しめじ・＜煮汁＞を加えて落し蓋をし、１０分煮たら。。。。。完成！！
コツ・ポイント
鶏肉とさつま芋に焦げ目がつくくらい＜焼く＞と 美味しくなりますよ～
落し蓋は無くても アルミホイルや濡らしたキッチンペーパーで代用すればOK！
落し蓋は無くても アルミホイルや濡らしたキッチンペーパーで代用すればOK！
このレシピの生い立ち
『モサモサするから』となかなか食べてもらえない＜さつま芋＞を
なんとかご飯のおかずにしたくて
鶏と一緒に甘辛く炊いてみました。
なんとかご飯のおかずにしたくて
鶏と一緒に甘辛く炊いてみました。
レシピID : 2003707
公開日 : 12/10/23
更新日 : 20/12/28
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