甘辛がおいしい☆鶏とさつまいもの旨煮

1. 1

   一口大にカットした鶏肉に砂糖をなじませてよく揉み込み、しばらく置いて塩をふっておく。

2. 2

   さつまいもを水（分量外）にさらし、ヌメリを取るようによくすすぐ。

3. 3

   ごま油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から焼き色がしっかりつくようにして両面焼く。

4. 4

   

   さつま芋を加え、黄色く色が変わって焼き色がつくまでさらに焼く。

5. 5

   

   しめじ・＜煮汁＞を加えて落し蓋をし、１０分煮たら。。。。。完成！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち