甘辛がおいしい☆鶏とさつまいもの旨煮

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Description

秋においしい!
さつまいもときのこに鶏肉をプラスして
甘辛なごはんに合う煮物です。

材料 (2人分)

さつまいも(乱切り)
1本
しめじ
1/2株
鶏もも肉
1枚
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ2
<煮汁>
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ1/2強
150cc

作り方

  1. 1

    一口大にカットした鶏肉に砂糖をなじませてよく揉み込み、しばらく置いて塩をふっておく。

  2. 2

    さつまいもを水(分量外)にさらし、ヌメリを取るようによくすすぐ。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から焼き色がしっかりつくようにして両面焼く。

  4. 4

    写真

    さつま芋を加え、黄色く色が変わって焼き色がつくまでさらに焼く。

  5. 5

    写真

    しめじ・<煮汁>を加えて落し蓋をし、10分煮たら。。。。。完成!!

コツ・ポイント

鶏肉とさつま芋に焦げ目がつくくらい<焼く>と 美味しくなりますよ~

落し蓋は無くても アルミホイルや濡らしたキッチンペーパーで代用すればOK!

このレシピの生い立ち

『モサモサするから』となかなか食べてもらえない<さつま芋>を
なんとかご飯のおかずにしたくて
鶏と一緒に甘辛く炊いてみました。
レシピID : 2003707 公開日 : 12/10/23 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ふたごゆき
甘辛味がこっくり美味しい♬秋を堪能できるレシピ♪
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くろたんのはは
ネギ忘れた!ねっとりさつま芋で、しっかり味を染み込ませました。

味が染みしみで美味しそうです(◍^ᗜ^◍)ノ” つくれぽありがとうございます♪

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PonChoco♡
久しぶりのリピです♪甘辛でご飯に合う最高のメインになりました❤︎
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なつんこ★
さつまいもがほくほくで、おいしかったです( ^ω^ )

美味しく作って頂けて嬉しい(^∇^)♪ つくれぽ感謝です!