そばなしめし(やきそば味のごはん)

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Description

焼きそばでもそばめしでもない、そばなしめし♪新ショウガがさっぱりと良い仕事してます。冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 (2人分)

2~3枚
2枚
新しょうがの酢漬け
1片
和風だしの素
小さじ1
大さじ1
茶碗2膳
お好みソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に、シイタケを薄切り、しょうがを千切りにする。

  2. 2

    油(分量外)をフライパンに熱し、豚ひき肉を炒め、完全に色が変わったら桜えび、野菜を加える。

  3. 3

    野菜に火が通ったら温かいご飯を加えて、和風だしの素・塩コショウ(分量外)で下味をつける。

  4. 4

    調味料がなじんだらしょうが、ソースを加えて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

・ソースは控えめにしています。お好きな方は追加で入れてください。(入れすぎるとべチャっとするのでお弁当に向きません)
・関西圏以外の方はなじみが薄いかもしれませんが、「お好み焼き用のソース」を使用しています。

このレシピの生い立ち

一時流行ったそばめし。そばがない方が簡単だしおいしいんじゃ?と思って作ったのが我が家の定番になりました。
レシピID : 2003833 公開日 : 12/10/23 更新日 : 12/10/23

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