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レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮

レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮の画像

Description

レンジ調理で簡単！
しかもお味噌が焦げ付く心配なし♪
お鍋でことこと煮るような本格的仕上がりの秘密はワット数の使い分け！

材料 （２人分）

さばの切り身
２切れ
生姜（千切り・トッピング用）
適量
■ 煮汁
水
カップ１/２（１００ｃｃ）
生姜の薄切り
５枚
味噌・酒・みりん
各大さじ1.5
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    さばの切り身の表、裏とも熱湯をかけ、しっかり臭みをとる。

  2. 2

    写真

    深さのある蓋付き耐熱容器に煮汁の材料を入れ、良くかき混ぜる。
    さばの皮に切れ目をいれ、皮を上にして入れる。

  3. 3

    写真

    クッキングシートで落し蓋をし、容器の蓋を被せ、レンジ600Ｗで10分、１５０Ｗで１５分加熱する。

  4. 4

    写真

    容器の蓋がない場合は代わりに、ふんわりラップを被せても大丈夫♪

  5. 5

    写真

    加熱後、裏返してしばらく置き、煮汁をなじませる。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、千切り生姜をのせる。

  7. 7

    Ｗ数が違う場合
    ５００W→11分30秒
    ７００Ｗ→8分30秒
    ８００Ｗ→７分

  8. 8

    ２００Ｗ→12分30秒
    ３００Ｗ→１０分
    で試してみてね☆

  9. 9

    写真

    つくれぽ10人♪
    ２０１３/11/16
    話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますｍ(__)ｍ

コツ・ポイント

直径20㎝深さ８㎝の蓋付き耐熱容器を使っています。吹きこぼれないよう、深さがあるものがいいです。
加熱終了後、しばらく置いておくと、味が馴染んでおいしくなります✧
味噌によって塩辛さが違うので、砂糖の量は加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

大好きなさばの味噌煮♪
たびたび作るので、どうやったらラクしておいしいものが作れるのか日々考えています。

レシピID : 2004331 公開日 : 12/10/25 更新日 : 16/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (27人)
2018年7月18日
写真
komutatata
出来ればガスを使いたくないキッチン☆しっとり美味しく出来ました嬉

異常に暑い日が続きますね☆素敵過ぎる献立にテンションMAX❀

2018年5月4日
写真
ももちゃんパンダ
飾り生姜無しですがレンジで煮魚出来るなんてステキ♪レシピに感謝♡

嬉しいコメント～♪とても美味しそう❀素敵れぽありがとう!

2017年11月18日
写真
えまっちママ
左端です☆旦那弁にたまに魚おかずって時もレンジなら気軽に作れる♪

なんて美味しそうなの！愛情てんこ盛りれぽにほっこり～♡

2017年4月6日
写真
ha+na
味噌の煮詰まり具合がちょうどよかったです。

大成功ですね！とっても美味しそう❀素敵なれぽをありがとう♡

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