豆乳入りのスイートポテト☆

豆乳入りのスイートポテト☆
さつまいもの美味しい季節♡
美味しいスイートポテトを作りたくて試行錯誤中!

材料 (10個分)

さつまいも
大1本(430g)
砂糖
70g
バター
40g
リキュール
大さじ1/2
1個

作り方

1

さつまいもは皮をむき、薄切りのさらに半分に切って10分ほど水にさらす

2

鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水を入れて弱火でコトコトさつまいもが黄色く柔らかくなるまでゆでる

3

ザルにあげお湯を切る

4

鍋にさつまいもを戻し、好みの状態になるまでマッシュもしくは裏ごしする

5

他の材料を順に都度しっかり混ぜながら、加える

6

成形して、艶出し用の卵黄をハケで塗る
(その間にオーブンを200℃で予熱開始)

7

オーブンに入れ20分焼いたら出来上がり~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しっとりしたスイートポテトを作りたくて
いろいろ試している最中です)^o^(
レシピID : 2004865 公開日 : 12/10/24 更新日 : 12/11/10

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