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簡単、チンジャオロースー

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Description

切って、いためて、混ぜるだけ
楽したい時のお助けメニューです。

材料 （4人分）

牛肉（細切り）
２００ｇ
ピーマン（千切り）
４個
ごぼう（千切り）
１/２本
にんにく(みじん切り)
１片
しょうが(みじん切り)
１片
サラダ油
大さじ１
片栗粉
大さじ１
焼肉のタレ
大さじ３～４
ごま油
小さじ１/２
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    肉、野菜を切る。フライパンにサラダ油を入れにんにく、しょうがを加え香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ごぼう（たけのこ）を加え炒め油がまわったら、ピーマンを加える。全体に油がまわってきたら牛肉を加え炒める（中火）

  3. 3

    肉の色が変わり始め肉がほぐれたら蓋をして1分。軽く混ぜ片栗粉を全体にふりかける。粉っぽさがなくなったら焼肉のタレを加える

  4. 4

    全体をよく混ぜ蓋をして３０秒～１分。ごま油をまわし入れ軽く混ぜ火を止める。ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

野菜をいためてから、お肉をいれます。
時々蓋をして蒸し焼きに。

このレシピの生い立ち

調味料をあれこれ使うのが面倒で（ごめんなさい）市販のレトルトのタレを使っていました。使いかけのやきにくのタレでつくってみたところ・・・いいかと。
たけのこがなかったので、ごぼうで。
レシピID : 2004978 公開日 : 12/10/24 更新日 : 12/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年1月6日
写真
ティナたま
簡単にできました♪美味しかったです(ฅ'ω'ฅ)♪

はじめまして、ティナたまさん。つくれぽありがとう☆感謝です♪

2012年11月4日
初れぽ
写真
Rick_t
赤ピーマンも加えてみました。肉の旨みがしっかり出ています。

わぁ♪おいしそう！きれいなつくれぽありがとうございます♥感謝

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