白菜と厚揚げのくたくた煮

白菜と厚揚げのくたくた煮
✿100人れぽ話題入りレシピ✿蓋をして煮るだけ~♪厚揚げのうまみが白菜にしみ込んでおいしい!白菜がたくさん食べれますよ

材料 (2人分)

白菜
1/4個
厚揚げ(正方形)
2個
200cc
☆酒
大さじ 1
☆砂糖
大さじ 1/2~1
大さじ 1
☆醤油
大さじ 2
☆塩
少々

1

白菜は葉と芯に切り分けて、葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。

2

厚揚げは4等分し(厚さを半分にして8等分でも)熱湯をかけて油抜きをする。

3

鍋に芯と☆を入れて中火で煮立て、厚揚げ→葉を重ねて入れ蓋をして白菜がくたっとなるまで煮る。(10分位)

4

途中、全体に味がしみ込むように上下返す。

5

器に盛り付けて完成です。

6

次の日、再度温めて食べるとより味がしみて美味しいですよ♪

7

2012.12.16
話題入りしました!ありがとうございます♪

8

2013.1.8
「厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

9

2014.2.5
2度目の話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みに合わせて。
七味唐辛子を少しふって食べるのが私のおすすめです。
人参などを入れると色味になります。(写真は人参の皮を一緒に煮てます)

このレシピの生い立ち

白菜の旬の時期になると必ず作るおかずです。
レシピID : 2005210 公開日 : 12/10/25 更新日 : 14/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/10/04

写真

美味しくできました。

みゆりん0724

美味しくできてよかったです♪れぽ有難う!また作ってくださいね

18/09/29

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優しい味で大好きな味です♡あっという間に出来て助かります!!

soraaa

れぽ有難うございます!これからの時期大活躍かな?またどうぞ☆

18/09/27

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さすがまんまるまう様のレシピ、懐かしい味最高です、ご馳走様でした

単!!

単!!さんの好きそうなレシピかな♪れぽ有難うございます^^

18/09/26

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母がよく作ってくれた白菜の煮物の味に似てて懐かしく思いました泣

○△□☆♡

お母様の味に似ているなんて光栄です♪れぽ有難うございます!

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