白菜と厚揚げのくたくた煮

白菜と厚揚げのくたくた煮
✿100人れぽ話題入りレシピ✿蓋をして煮るだけ~♪厚揚げのうまみが白菜にしみ込んでおいしい!白菜がたくさん食べれますよ

材料 (2人分)

白菜
1/4個
厚揚げ(正方形)
2個
200cc
☆酒
大さじ 1
☆砂糖
大さじ 1/2~1
大さじ 1
☆醤油
大さじ 2
☆塩
少々

1

白菜は葉と芯に切り分けて、葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。

2

厚揚げは4等分し(厚さを半分にして8等分でも)熱湯をかけて油抜きをする。

3

鍋に芯と☆を入れて中火で煮立て、厚揚げ→葉を重ねて入れ蓋をして白菜がくたっとなるまで煮る。(10分位)

4

途中、全体に味がしみ込むように上下返す。

5

器に盛り付けて完成です。

6

次の日、再度温めて食べるとより味がしみて美味しいですよ♪

7

2012.12.16
話題入りしました!ありがとうございます♪

8

2013.1.8
「厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

9

2014.2.5
2度目の話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みに合わせて。
七味唐辛子を少しふって食べるのが私のおすすめです。
人参などを入れると色味になります。(写真は人参の皮を一緒に煮てます)

このレシピの生い立ち

白菜の旬の時期になると必ず作るおかずです。
レシピID : 2005210 公開日 : 12/10/25 更新日 : 14/02/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

591 (536人)

17/07/11

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作った翌日の方が厚揚げに味が染みてて美味しかったです!

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うんうん分かるぅ♪味しみるよね♪れぽ有難うございます!

17/07/07

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簡単なのにとっても美味しかったです♡彼も私もおかわりです☆

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おかわり嬉しいです♪れぽ有難う!また作ってくださいね☆

17/06/29

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甘めの味付けで美味しかったです(^^)あったものでできて感謝です

PuChiC0

お試し有難うございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです^^

17/05/31

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圧力鍋で一瞬でした。ごちそうさまです!

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圧力鍋調理いいですね♪お試し有難うございます!

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