バター入り＊さつまいものコクうま味噌汁

さつまいもを半月切りにし、水にさらし灰汁抜きする。青ネギは小口切りにする。

小鍋に水・ほんだし・さつまいもを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

味噌を溶きながら入れ、バターを入れる。