豚肉の生姜炒め@カンボジア
Description
生姜が沢山食べられるカンボジアの炒めもの。チャー・クニャイ・サイチュルッ。お疲れモードの方にお勧め。
材料
(2〜3人分)
豚肉の薄切り
150〜170g
にんにく
1かけ
生姜
100gくらいs
塩(生姜用)
適量
サラダ油(炒め用)
適量
40cc
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
*生姜をかなり大量に入れますが、塩揉みすることでしんなりして、それほど辛くなく、生姜を沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
クメール人のお友達に習ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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