白菜と春雨の炒め物 すき焼き風

白菜と春雨の炒め物 すき焼き風

Description

お肉なしで油揚げで!簡単で、しっかり味の炒め物です。2013.1.4 16個目の話題入り♪

材料 (2人分)

春雨(乾燥)
40g
白菜
200g
油揚げ
1枚
◎すき焼きのたれ(エバラ)
※100cc
◎水
※200cc
小さじ1~
トッピング
葱の小口切りと胡麻
適量

作り方

1

今回、韓国春雨を使っているので沸騰したお湯に5分程度漬けています。水気を切り食べやすい長さに切っておく。

2

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白菜は太めの千切りにする。

3

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厚揚げも油抜きをして、白菜と同じ太さに切っておく。

4

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フライパンに◎を入れて、白菜の芯・春雨・白菜の葉・油揚げの順に入れて火をつける。

5

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沸騰したら、コチュジャンを加えて中火で10分程度煮込む。

6

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胡麻と葱をちらしてできあがり♪
半熟卵をトッピングでも美味しいです!

コツ・ポイント

すき焼きのたれ:水は1:2です。(少し濃いめかも!?)
今回、韓国春雨を使ったので煮込みを考えての量になっています。
緑豆春雨を使う場合は、割合は同じで量を減らしてもいいと思います。
野菜は、お好きな物や冷蔵のにあるものでOKです。

このレシピの生い立ち

春雨好きな旦那の為に、簡単なおかずを作りたくて。
すき焼きのたれであれば、確実に気に入ってもらえると思って作りました♪←予想通り、気に入ってもらえました。
レシピID : 2005823 公開日 : 12/11/02 更新日 : 13/01/04

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簡単にできて美味しかったです(^^)

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2021/11/29

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肉無しも美味しくいただきました。お揚げも春雨も美味しい~😆ごちそうさまでした

まみお✳

2019/11/24

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少し余ってたすき焼きのたれが使えて美味しいオカズに!ゴチソウサマ

◯usa◯

2015/02/27

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春雨大好きなので嬉しいです♪しっかり味でおいしかったです!

komugiko4

初めまして♪掲載遅くてすみません!お口に合って嬉素敵れぽ感謝

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みつこ姉 2012年11月02日 23:28
ようちゃん♡

これ美味しそうね♪
持って帰るよ〜 。。。タタタッ。ヘ(; ・・)ノ
てらよう 2012年11月03日 00:00
☆みっちゃん☆

こんばんわ!
早速、ありがとう♪
すき焼きのタレって、甘めだし割合が濃いようであれば、みっちゃん好みに調整してね(✿◡‿◡)ペコリ♡

今日も、一日お疲れ様でした~.:*♬
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